13 Octobre 1958
Dîner Ministère de l'Intérieur
 
Consommé à la Royale
Homard grillé Beurre à la Diable
....
06 novembre 1958
Déjeuner de Gaulle-Churchill
Matignon
 
Filets de soles Joinville
Cuissot de chevreuil Nemrod
Soufflé au Grand Marnier
Corbeille de fruits
Déjeuner du 05 novembre 1958
Hôtel de Matignon
 
Rougets a l'orientale
Filet de boeuf bouquetière
Vacherin glacé
Corbeille de fruits
Déjeuner du 15 septembre 1958
Hôtel de Matignon
 
Truites de rivière glacées Andréa
Grenadins de veau Mireille
Coeurs de laitue
Fromages de France
Poires à la Bourdaloue
Déjeuner de chasse du 04 janvier 1958
La Faisanderie
 
Petits pâtés, Poulet rôti
Pommes frites, Salade
Tartes aux fruits
 
Clos du Mesnil 1952 (Blanc de Blancs)
Déjeuner du samedi 11 mai 1957
offert en l'honneur de Monsieur René Coty
par le maire de Rome
Palazzo Braschi
Pilaff di scampi salsa Newburg, Punta di bue al barolo
Patate Duchessa-Carote-Piselli e cipolline al burro
Asparagi della Riviera salsa Mousseline, Biscotto diaccio all'arancio
Lacrima d'Arno Melini 1950, Bardolino Bolla 1947, ...
Déjeuner du 09 avril 1957
offert en l'honneur de Sa Majesté la Reine Elisabeth II
et  de Son Altesse Royale le Prince Philip, duc D'Edimbourg.
Château de Versailles
Cardinal des mers Armoricaine, Riz Pilaw
Puligny-Montrachet les Chalumeaux 1950
Coeur de Charolais Montpensier, Croustade de mousserons
Magnum du Château-Beychevelle 1929......
Dîner du 21 mars 1957
offert en l'honneur de M.M. les Chefs de Mission Diplomatique
Hôtel de ville
Consommé de Volaille, Saumon fumé, Caviar, Baron d'Agneau Henri IV, Poularde glacée à l'ancienne, Salade Mimosa, Glace Lauzun,..
Traminer Grande Réserve 1949
Chambolle Musigny 1947, Château Haut-Brion 1947 en magnum
Champagne Lanson brut 1952 en Jéroboam
Déjeuner du 09 mars 1957
Hôtel de Matignon
 
Vol au vent à la Joinville, Canard à l'orange
Pommes fondantes, Salade Mimosa
Fromages, Glace Ceylan
Fruits
Invitation
Grande nuit de la Chancellerie
Vendredi 08 juin 1956
sous la présidence de Monsieur le Président de la République
Théâtre National de Chaillot
Banquet du 24 juin 1956
offert par la ville de Rouen à l'occasion des fêtes de la réhabilitation de Jeanne d'Arc et de la réouverture de la cathédrale
sous la présidence de Monsieur René Coty
Palais des Consuls
Paté de Canard de Rouen, Gelée au Jerez, Sole Normande
Baron de Pré salé du Mont Saint-Michel rôti,....
Cidre Duché de Longueville,La Tache-Domaine Romanée Conti 1949
Dîner du 05 juin 1956
en l'honneur de Leurs Majestés le Roi et la Reine des Hellènes
Palais de l'Elysée
Crème Germiny, Langouste en Belle vue, Coeur de Charolais Renaissance, Caneton glacé Montmorency, Salade Rambolitaine
Fromages de France, Pêches Melba, Petits Fours
Traminer (Grande Réserve) 1953, Château Haut-Brion 1943
La Tache (Domaine Romanée Conti) 1947, Veuve Clicquot-Ponsardin
Dîner du 08 mai 1956
en l'honneur de son Excellence Monsieur René Coty
Caviar de Kladovo, Crêpes de Sarrasin, Consommé Rubis
Suprêmes de Soles Cherbourgeoise, Riz Pilaw, Poularde de Bresse Princesse, Fonds d'artichaut Marigny, Salade Tourangelle
Fromages, Mousse glacée Petit Duc, Tuiles Dentelles
Sljivovica, Zilavka d'Hercegovine, Cabernet de Brda
Cuvée réservée de Radgona
Déjeuner du 27 octobre 1955
Hôtel de Matignon
 
Fruits de mer à l'américaine, Poulardes farcies truffées
Pommes chipp's, Foie gras
Salade, Fromages
Glace Ceylan
Fruits
Garden-Party du vendredi 30 septembre 1955
en l'honneur
du 1er Congrés de Morale Médicale
Palais de l'Elysée
Déjeuner du 14 septembre 1955
Hôtel de Matignon
 
Melon, Filets de sole Caprice
Poulet aux chipolatas, Pommes chips
Salade
Fromages
Poire Melba
Dîner du 14 juin 1955
Hôtel de Matignon
 
Consommé madriléne, Bar sauce mousseline
Tournedos sur canapés, Salade
Fromages
Glace Ariane
Fruits
Déjeuner du 28 avril 1955
10 éme anniversaire du Syndicat National des Agences de Presse
sous la haute présidence de M. René Coty
Plaza Athénée
Délices de Strasbourg, à la gelée au Porto, Turbot de la Manche soufflé, Plaza-Athénée, Volaille de Houdan en cocotte Richelieu
Pommes château, Coeur de laitue aux aromates, Fromages de ..
Pouilly Fuissé 1952, Château Gazin 1950, Mailly brut 1949
Dîner du 02 juin 1954
Comité Républicain du Commerce, de l'Industrie et de l'Agriculture sous la Présidence de Monsieur René Coty
Palais de la Mutualité
Le Pâté en Croûte Périgourdine, Les Truites de Rivière en Gelée Venitienne, Les Coquelets de Louhans rôtis, La Timbale de Petits Pois, Les Coeurs de Laitues aux Avelines, Le Plateau de Fromages
La Bombe Plombière,Cigares et Cigarettes offerts par la Régie
Déjeuner du 23 décembre 1955
Palais de l'Elysée
 
....Turbot grillé sauce Hollandaise, Pommes de terre persillées
Salade Vendôme, ....
 
Vouvray "Le Haut Lieu" 1937
Château Margaux 1940
Déjeuner du 03 mai 1955
Hôtel de Matignon
 
Soles Meunière, Jambon de Prague, Sauce Madère
Barquettes d'Epinards, Salade
Fromages, Glace Ariane
Fruits
Dîner du 06 février 1958
en l'honneur
du Parlement, de l'Assemblée de l'Union Française
et du Conseil Economique
Palais de l'Elysée
.....Selle de veau Montpensier, Canard froid Bigarrade,..
Traminer (Grande Réserve) 1953, Château-Lafite Rothschild 1945
La Tache (Domaine Romanée-Conti) 1953, Ruinart 1949
Dîner du 09 mai 1955
Hôtel de Matignon
 
Consommé Madrilène, Truite Meunière
Poulets de Grain à l'Estragon
Belles d'Argenteuil, Fromages
Glace Brésilienne
Fruits
Dîner du 24 février 1954
en l'honneur
du Parlement, de l'Assemblée de l'Union Française
et du Conseil Economique
..La truite saumonée Archiduc, Le jambon Porte Maillot
Mousse au Dom Pérignon, La poularde Lambertye,....
Clos blanc de Vougeot 1950, Château Haut-Brion 1943
Château Corton Grancey 1937, Heidsieck Dry Monopole 1945
Dîner du 24 février 1954 en l‘honneur du Parlement, de l‘Assemblée de l‘Union Française et du Conseil Economique23 décembre 1955 Menu déjeuner Palais de l‘ElyseeDîner du 09 mai 1955 Hôtel de MatignonDéjeuner du 03 mai 1955 Hôtel de MatignonDîner du 06 février 1958 en l‘honneur du Parlement de l‘Assemblée de l‘Union Française et du Conseil Economique Palais de l‘ElyséePortrait officiel de René Coty Président de la République française (1954-1958) © La Documentation française. Photo Présidence de la République
 
A la table de....
Monsieur René COTY
Président du 23/12/1953 au 08/01/1959
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