23 Octobre 1901
Dîner Hôtel Vatel
11,8 x 20 cm
Huitres d'Ostende
Consommé à la Sévigné
Filets de Soles Normandes
Cuissot de Chevreuil
sauces Poivrade & Cumberland
à la Purée de Marrons
Faisans rôtis sur Canapés
Salade
Petits Pois de Bordeaux
Mousse au Kirsch
Petits Soufflés Vatel
Dessert
Chablis vieux
Château Gruaux-Laroze
Beaune 1re - Montebello frappé
Café
Liqueurs
Versailles
Hôtel Vatel
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