L'Académie des Psychologues du Goût
Fondé par Curnonsky, "Prince des Gastronomes"
183ème repas
du mardi 15 février 1977
organisé par le Comte Aymard de Chavagnac
au Restaurant Les Champs d'Or
Maitre Queux: M. Cloet
18,4 x 26,2 cm
Filet de Saint Pierre
aux courgettes
Gigot d'agneau au foin
aux quatre purées
Plateau de fromages
Mille feuilles
Ratafia de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
Chablis 1975
offert par le Comte Aymard de Chavagnac
Château Batailley 1966
offert par la Maison Bori-Manoux
Pommery Brut Cuvée Royale
offert par la Maison Pommery et Greno
Marc de Champagne
offert par la Maison Pommery-Greno
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