Qu’elles soient anciennes ou modernes, intimes ou officielles, toutes les traces écrites témoignant d’un repas attirent mon attention, et je suis heureux de vous présenter mes pièces collectées depuis plusieurs années, et ce pour plusieurs raisons :

La forme… Un menu a été l’objet de toutes les attentions par les organisateurs du repas : la taille, le papier, l’écriture et souvent l’illustration permettent aux convives de se mettre en appétit visuel. Découvrez ici les illustrateurs connus ou non, qui ont un jour posé leur trait sur les menus. Découvrez aussi l’évolution des présentations des menus, de l’écriture à la main qui en font des pièces uniques aux impressions de haute qualité, en feuilletant au cours des années les pages cartonnées.

Le fond… Le menu présente des plats recherchés, témoignage d’une gastronomie de qualité. Les noms des mets servis chantent et éveillent les papilles. Retrouvez tous les noms de ces plats présentés dans les menus. Retrouvez aussi les vins et champagnes servis au cours de ces repas, afin, pourquoi pas, de savoir quel vin servir avec quel plat ou même vous offrir le même cru servi à l’occasion d’un grand événement.

Le contexte… Le menu est parfois lié à un événement et à des personnalités historiques.
Retrouvez ainsi quelques menus de réceptions officielles données par les présidents de la République française, de Napoléon Bonaparte à Nicolas Sarkozy, mais aussi des menus de ministres, de réceptions officielles étrangères...
Une autre façon d’étudier l’histoire par le biais de ses acteurs.
Un menu est aussi représentatif d’un lieu. Restaurants ouvert au public, d’hier ou d’aujourd’hui ou lieu de réception officielle, prestigieux ou pittoresques, ces lieux ont toujours du caractère pour avoir accueilli des repas exceptionnels.

Bonne visite et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques !

Collectionneur : Yves FRANÇOISE
Webmaster : Antoine MARTIN