|
|
Déjeuner du mercredi 26 novembre 1862
|
|
Grosses Pièces
Beefteacks aux pommes de terre
Faisans aux choux
Entrées
4 Rognons à la Brochette
4 Côtelettes de veau à la Viennoise, à la Chicorée
Nouilles au gratin (Extra)
Pommes de terre à la Béarnaise |
 |
Rôts
2 Jambons Découpés
2 Poulets à la gelée
Entremets
4 Oeufs à la Béchamelle
4 Haricots flageolets à la Maître d'hôtel
2 Petites Brioches
2 Petits gâteaux de riz |
|
|
Menu du 1 er mai 1867
|
|
POTAGE
Croûte au Pot au consommé de volaille
Petites caisses de foie gras au gratin
Truites du lac de Genéve
Sauce hollandaise
Côtes de boeuf à la Provençale
Poulardes à la Toulouse
Côtelettes d'Agneau
aux haricots verts
Boudins de Lapereau
à la Pompadour |
|
PUNCH à la Romaine
Canetons de Rouen au cresson
Jambons de Bayonne à la Russe
Asperges en branches
sauce au beurre
Timbales Napolitaines
garnies d'une glace à la vanille
Gelées au vin de Champagne
garnies de fraises
Glaces |
|
|
Invitation du 26 juillet 1858
Banquet breton du 20 août 1858
offert par le Conseil Général
d'Ille et Vilaine |
|
Sa Majesté l'Empereur
a daigné autoriser le Conseil Général d'Ille et Vilaine à lui offrir au nom du Département un
Banquet Breton dans la grande salle de
l'ancien Parlement.
Le Conseil Général d'Ille et Vilaine a
l'honneur d'inviter Madame la Comtesse
de Labédoyère Dame du Palais de S M l'Impératrice
à ce banquet qui aura lieu le vendredi 20 Avril
prochain à 11 heures du matin.
|
|
Madame la Comtesse est instamment
prié de faire connaître s'il lui sera possible de se rendre à l'invitation qui lui est adressée au nom
du département.
Il voudra bien faire parvenir par la voie
la plus prompte, sa réponse à M. le Préfet, à
Rennes, et y joindre son adresse, afin que sa carte
personnelle puisse lui être envoyée sans retard.
Rennes le 26 Juillet 1858
|
|
