Déjeuner du 21 septembre 1901

BETHENY

Visite du Tsar Nicolas II du 18 au 21 septembre 1901


"... Le cortége s'achemine vers une tente dressée sur le champs de courses, à côté du terrain de manoeuvres, dans laquelle un déjeuner d'environ 400 à 500 couverts est servi après un temps de repos et des présentations.
La tente, "découpée d'immenses baies vitrées", comprend, outre la grande salle à manger rectangulaire de cinquante mètres sur quatorze, plusieurs salons de réception, décorés rouge et or ou de damas vieil or. La salle à manger est "couverte d'une draperie de velours jaune et son plafond d'un velum jaune et blanc"; aux murs, des tapisseries des Gobelins: Le Siége de Douai, La Conquête de la toison d'or et Les Mois arabesques, Mars et Octobre. Des Pylônes d'armes alternent le long des côtés avec des hottes de fleur surmontées de faisceaux de drapeaux ou de curieux trophées militaires fabriqués par l'atelier d'artillerie de Vincennes et représentant par un merveilleux assemblage de minuscules pièces de notre armement, des croix, des étoiles, des boucliers, des couronnes impériales.
La table d'honneur, disposée en fer à cheval, est couverte de roses et d'orchidées que la souveraine apprécie particulièrement. Un bouquet d'edelweiss a été placé devant son couvert. Le Menu est signé d'Octave Guillonnet

(Un Tsar à Compiègne Nicolas II, 1901) 
 

19,7 cm x 29 cm
      "La réalisation du menu fut confiée à Octave-Denis-Victor  Guillonnet, qui avait obtenu la médaille d'argent au Salon des artistes français de 1900. Il collabora à divers journaux comme le Figaro illustré... La Paix ou plutôt la France s'appuyant sur la Force symbolisée par un lion - pourrait-on y voir une allusion à la défense de Belfort? - tend un rameau d'olivier, gage de la paix.
.(Un Tsar à Compiègne Nicolas II, 1901)

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