Les usages avec le Général

Le Président passait à table à vingt heures trente précises. Ses invités l'y avaient précédés et attendaient debout derrière leurs chaises qu'il arrivât en cortège avec ses hôtes d'honneur.

D'abord apparaissait le Général avec l'épouse du Premier Ministre où celle de l'invité d'honneur à sa gauche; à sa gauche car le Général avait conservé l'usage militaire, imposé naguère par le port de l'épée et utile aujourd'hui encore par celui des décorations.
Derrière le Général, venaient le Premier Ministre ou l'invité d'honneur avec Madame de Gaulle, puis, selon les cas, les principaux personnages de la République.......

L'immense table était disposée en fer à cheval, le Président, son hôte et leurs épouses occupant la partie centrale, sans vis à vis, les interprètes assis derrière eux en retrait sur des chaises.


Lorsque les 6 cuisiniers de l'Élysée ne pouvant suffire, on faisait appel a des traiteurs dont Battendier  qui était le traiteur favori de Madame de Gaulle. Pour les buffets, on s'adressait de préférence à Potel et Chabot, fournisseur traditionnel de la Présidence.

(La vie quotidienne à l'Élysée au temps de Charles de Gaulle par Claude DULONG   Hachette littérature.)

 

Les Réceptions.

Avec l'invitation, les personnes conviées recevaient ces recommandations: