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Foie gras des Landes à la gelée de Sauternes
Canard de Challans aux figues
Salade mélangée
Fromages
Tulipe de Poires glacées Melba
Vins:
Château Suduiraut 1971
Château La Tour Haut-Brion 1975
Champagne William Deutz 1985
Dîner du mardi
18 septembre 1990
(offert à l'occasion du Conseil Ministériel Extraordinaire de l'U.E.O
à Paris)
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