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Légumes Tièdes
et
Médaillons
de Homards
en
Vinaigrette
d'Herbes
Filet de
Loup à la
Vapeur
Coulis de
Tomates
Timbale de
Riz
Plateau de
Fromages
Marmite de
Nougatine
aux Trois
Sorbets
Vins:
Meursault
1er Cru
Les
Perrières
1994 (Leflaive)
Château
Pavie 1990
(Saint-Emilion)
Champagne
Mumm de
Cramant
Déjeuner
du mardi 9
octobre
2001
(offert
en
l'honneur
de Son
Excellence
Lee Kuan
Yerv
Ministre
d'État de
la
République
de
Singapour)
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