Croustillant de Turbot aux Amandes
Rosette d'Agneau de Pauillac aux Morilles
Salade Mélangée
Fromages
Savarin Belle Fruitière
Vins:
Savennières "Roche aux Moines" 1988 Château Latour 1983
Comtes de Champagne Taittinger rosé 1991
Dîner du lundi 28 avril 1997
(offert en l'honneur de Son Altesse Royale le Prince Salman Bin Abdulaziz Al
Saoud par M. Hervé de Charette Ministre des Affaires Étrangères)
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Foie gras des Landes à la gelée de Sauternes
Canard de Challans aux figues
Salade mélangée
Fromages
Tulipe de Poires glacées Melba
Vins:
Château Suduiraut 1971 Château La Tour Haut-Brion 1975