Château Belair

 


Dos de Lotte rôti à l'Embeurré de Choux
Suprême de Bresse poêlé au Cidre
Salade Mélangée
Fromages
Amandier aux Deux Citrons

Vins:

Meursault Blagny 1 er Cru 1986

Château Belair 1981

Champagne Mumm de Mumm 1982

Déjeuner du mardi 5 mars 1991
 (offert en l'honneur de Sa Majesté la Reine Beatrix et de Son Altesse Royale le Prince Claus des Pays-Bas par le Premier Ministre et Madame Michel Rocard)  

 

 


Effeuillée de raie panée aux câpres et citron vert
Baron de Pauillac rôti au romarin
Jardinière de légumes
Fromages
Mousse chocolat cerises

Vins:

Château Malartic-Lagraviére Péssac-Léognan 1989

Château Bel Air Marquis d'Alligre Margaux 1985

Champagne Gosset "Cuvée Célèbre" 1988 

Déjeuner du vendredi 2 mai 1997

offert en l'honneur de
Son Excellence Monsieur Peter Stoianov
Président de la République de Bulgarie
par Monsieur Jacques Chirac
Président de la République