Quelques
menus
non
datés
Potage royale, Croustade de filets de sole, Grenadins béarnaise, Salmis de Pintades, Filet de boeuf, Dinde truffée, Aspic de foie gras.....
Potage printanier à la Royale, Soles Joinville, Perdreaux à la Bohémienne, Filet de boeuf, Faisans rôtis, Croustades de foies gras, .........;