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Les
Menus des
confréries Une
Amicale
qui
réunis
les
Originaires
du Massif Central: Les Auvergnats d'Aubervilliers
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10 mars
1934 Soupe aux Choux, Potée Auvergnate, Poulet rôti Cresson, Petits Pois au Lard d'Auvergne, Salade de Souillac, Bleu d'Auvergne, Fourme de Layolle, Glace du Puy Mary,.... |
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16 mars
1935 Soupo os caou dè Souillac caoufido ol po de tourto d'Aourilha, Pitchou solat do lo Roquo, ome leï sooucissos d'Ontraïguo et metelados o los truffos dè Neuvic, Piots d'Issoire, coufflats dè Costognos de Maoü, Solados dè Pouon pourtados espret per un coustoubit, Fourmos de Solers et cobecous del Fel, Rocomodour, Roquofouort,................ Bi blonc, qu'escorbillo et crané routgé de Cahors et Mortchillat, Quouqueï boutillos dè dorié les faï,............ |
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